Portions : 4 personnes
Équipments
- Mélangeur
Ingrédients
- 2 tasses (450 g) tomates en gros cubes
- 2 tasses (450 g) tomates en brunoise
- 1/4 tasse (30 g) oignon rouge émincé fin
- 1/4 tasse (30 g) basilic frais haché
- 2 tasse (300 g) concombre en brunoise
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1/8 c. à café cumin en poudre
- 1/2 c. à café sel de mer
- 1/2 c. à café jus de citron vert
- 1/8 c. à café purée d’ail (facultatif)
Instructions
- Au mélangeur, réduire les gros cubes de tomates en purée.
- Verser dans le bol de service. Incorporer le reste des ingrédients et mélanger.
Notes
Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Bon appétit!