Rubis

Name: Rubis
Prep time: 5 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1/4 tasse (35 g) canneberges séchées; 1/2 tasse (125 ml) eau; 1 1/2 tasses (185 g) framboises; 355 ml Kombucha Rise à la rose ou à l’hibiscus ((1 petite bouteille)); 2 c. à café jus de citron (); 1 c. à café gingembre coupé grossièrement; 8 feuilles menthe fraîche; 1 pincée sel; 1 c. à café miel ((biologique et non pasteurisé de préférence)); 1 branche de menthe dans chaque verre

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Temps de préparation : 5

Temps extra : 1

Temps total : 1 5

Type de plat : Jus & smoothies

Catégorie de temps : 60 minutes

: français

Portions : personnes

Équipments

Mélangeur

Ingrédients

1/4 tasse (35 g) canneberges séchées
1/2 tasse (125 ml) eau
1 1/2 tasses (185 g) framboises
355 ml Kombucha Rise à la rose ou à l’hibiscus (1 petite bouteille)
2 c. à café jus de citron
1 c. à café gingembre coupé grossièrement
8 feuilles menthe fraîche
1 pincée sel
1 c. à café miel (biologique et non pasteurisé de préférence)

Décoration suggérée

1 branche de menthe dans chaque verre

Instructions

Faire tremper les canneberges séchées pendant 1 heure dans le 125 mL (½ tasse d’eau).
Mettre les canneberges et leur eau de trempage au mélangeur. Ajouter le reste des ingrédients et réduire en un smoothie lisse et crémeux. Boire immédiatement.

Notes

À consommer idéalement dans les grandes canicules. La rose et la menthe rafraîchissent le corps, tandis que la framboise, le gingembre et le kombucha stimulent les sens… pour passer une nuit sur la piste de danse. Pour un effet aphrodisiaque prononcé, ajouter de la teinture de maca ou de muira puama.

Bon appétit!