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Recette
10min
Préparation
0
Temps extra
Équipements
5
Portions

Crème de maïs au basilic

430 g (3 tasses) de grains de maïs

120 g (1 tasse) de basilic frais

2 c. à soupe d’oignon rouges émincé

60 g (2 tasses) d’épinards

160 g (2/3 tasse) de chair d’avocat (environ 1 avocat)

2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu

2 1/2 c. à café de sel de mer

1 litre (4 tasses) d’eau

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients au mélangeur et réduire en une crème lisse. Décorer de basilic et de maïs en grains.

Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

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