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Crème de maïs au basilic

Temps de préparation : 10 minutes
Temps extra : 12 heures
Type de plat : Soupes
Catégorie de temps : 15 minutes
 : français
Portions : 5 personnes

Équipments

  • Mélangeur

Ingrédients

  • 3 tasses (430 g) grains de maïs
  • 1 tasse (120 g) basilic frais
  • 2 c. à soupe oignon rouge émincé fin
  • 2 tasse (60 g) épinards
  • 2/3 tasse (160 g) chair d’avocat (environ 1 avocat)
  • 2 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 c. à café poivre noir fraîchement moulu
  • 2 1/2 c. à café sel de mer
  • 4 tasses (1 L) eau

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients au mélangeur et réduire en une crème lisse. Décorer de basilic et de maïs en grains.

Notes

Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Bon appétit!